宿 主 絵 日 記
大豆、麹 2011年03月18日
家庭の事情で遅くなっていた味噌造りをこんな時だからこそすることにしました。
浦幌町内産の大豆。
帯広の麹屋で作られた麹。
これが半年後にはおいしい味噌になっているのです。
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