宿 主 絵 日 記
鮭ソーセージ 2010年03月08日
鮭でソーセージをつくってみることに。
まずは詰める豚腸を水でうるかしておきます。
その間に鮭をミンチに。
味付けして詰めます。
詰め終わったら・・・
くびれをつけて・・・
加熱すれば完成です。
今回は蒸してみましたが──
中身を詰めすぎて破裂してしまいました。。。
試食してみると味はよかったので、残念です。
──次回こそ!!
もどる
今までの日記へ