宿 主 絵 日 記
イタリアン講座 09-10 その３ 2009年12月11日
きのうはひと月に一度の「気楽においしいイタリアン」でした。
１２月といえば鶏料理、ということで。。。
カッポーネ
ローストチキンではありませんよ、これは茹でてつくりました。
グリッシーニのズッペッタ
これは細く焼いたパン（まるでプリッツ）とキャベツを重ねてスープを注いで焼いたものです。
デザートは、、真ん中に入っているのがザバイオーネソースまわりの焼き菓子に付けて食べます。
こちらはブルッティ・ヴォーニ メレンゲを焼いたお菓子です。
今回のはどれか待ちぼうけにメニューに使えるかな？