宿 主 絵 日 記

 　気軽においしいイタリアン（中級編） 2008-09 その5　　　　　2009年02月13日

さて今回は──

手前のが紫タマネギのオーブン焼き、奥のは野菜のラグーのパスタ

紫タマネギは低温のオーブンで一時間以上焼いています。

ラグーというのは煮込みのこと。

たらとジャガイモのオーブン焼き

和風の食器に盛りつけたせいで冬瓜か何かの煮物のように見えますが・・・。

でも食べるとちゃんとイタリアンです。

似たようなものを鮭で作ってうちでもたまに出していますよ。

もどる

今までの日記へ